根據聯合國糧農組織（FAO）在月度報告中統計的最新資料：全球食品價格指數2023年1月連續第十個月下行，與2022年3月的高峰相比已回落17.9%。不過，FAO在另外一份《穀物供求簡報》中提高2022年全球穀物產量預測，但預計2022/23年度全球穀物供應仍將吃緊。
   FAO資料顯示，2023年1月全球食品價格指數平均為131.2點，相較上個月下降1.1點（0.8%），是連續第十個月下挫，與2022年3月歷史高峰相比已經回落28.6點（17.9%）。以分項觀察，其中穀物價格指數1月平均為147.4點，相較上個月微漲0.1%，與去年同期比較仍上漲4.8%，白米和玉米價格走高，大麥和小麥1月價格下跌。
   如前所述，FAO預計2022/23年度全球穀物供應仍將趨緊。具體而言， 2022年全球穀物產量預估為27.65億噸，但與去年同期比仍下降1.7%。當前北半球冬小麥作物已基本完成播種，目前初步跡象顯示一些主要生產國在作物價格上漲的支撐下種植面積有所擴大。此外，肥料價格雖然近幾個月有所下降，但仍處於高檔，因此可能導致施肥率降低進而影響產量。
   在美國，2023年冬小麥的種植面積預計將增長11%，創八年來的新高。歐盟目前尚未公佈冬小麥種植面積的官方預測，不過在良好的天氣條件和作物價格走高的支撐下，播種面積預計會高於三年平均水準，接近2022年。
   而在俄羅斯，由於國內小麥供應充足、價格較低，因此小麥種植面積可能會有所減少。
   FAO認為，在烏克蘭，嚴峻的財政限制、基礎設施不理想以及部分地區人力短缺等多重原因，導致2023年冬小麥種植面積較上一年下降約40%。