台灣三田物產獲【加拿大駐台北貿易辦事處】邀請，參加於11/3由加拿大豆類協會舉辦的【豌豆纖維線上微型高峰會】(Virtual Pulse Fibre Micro-Summit)，與各國專家學者及業者，一同交流全球最新的乾豆類纖維運用專業知識。
加拿大的豆類產量及銷售額居世界領先地位，以豌豆和扁豆而言，更是全球之冠。豆類有高蛋白質、高纖維及脂肪含量低的特點。
豌豆纖維應用於肉類加工上有許多的優點；從水合特性 (water hydration) 、保色性 (colour retention)，改善肉質到增長保存期限，皆有助減低成本。如果您對加拿大豌豆纖維有興趣進一步了解，歡迎致電台灣三田物產
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