在5月17日（ICE）原糖期貨收盤價達到20美分，盤中一度來到一個月以來的新高20.24美分，最終7月合約上漲0.32美分，漲幅1.6%，收每磅20美分。
      相關研究機構表示，糖價上漲主要來自於全球第一大產糖國巴西增加甘蔗乙醇的生產，減少食糖產量。一些巴西糖廠正取消一些食糖出口合同，轉生產乙醇。據估計，被取消的原糖合同總量約為20萬至40萬噸。
      行業人士表示，由於生質燃料對製糖工廠來說利潤更高，導致了巴西製廠糖產量下降，乙醇產量增加，四月份乙醇的銷售量增長了2.6%。即便取消合約會衍生相關的費用發生，但轉製乙醇帶來的利潤足以彌補單方面取消合約的損失。在上周，含水乙醇的交易價格相當於每磅20美分，而紐約的糖期貨交易價格為每磅19美分多一點。
      根據UNICA集團的資料，2019年糖價較低，製糖比僅為34.3%。而製糖比最高的2006年，達到了49.7%，當時糖價較高。
      在上一個榨季，巴西收割的甘蔗有45%用於製糖，55%生產乙醇。每一個百分點相當於大約70萬噸糖。諮詢公司Archer Consulting預計，2022/23年度巴西主產區中南部地區食糖產量預估下調至3150萬噸，低於此前預估的3300萬噸。